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I "fratelli Sabatini", gestiscono i loro ristoranti dal 1958 sulla Piazza di S. Maria in Trastevere, posizione bellissima di un palazzo vincolato dalle Belle Arti con interni in una sobria eleganza sullo stile delle case Patrizie romane.
Propongono alla loro clientela un menù tipico basato su specialità romane e menù a base di pesce esclusivamente fresco.
e sempre attenti e dedicati a riproporre vecchie ricette regionali con un'attenzione particolare alla cantina: disponibilità di oltre 350 etichette di tutte le regioni d'Italia.
Quest'anno sono molto soddisfatti di aver raggiunto 50 anni di attività che festeggeranno il prossimo Ottobre.
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